My International Airport

  

飛行日期：2020.01.13 (MON.)

航空公司：長榮航空 EVA Air

航班編號：BR10/ SQ5810/ TG6344

飛行航線：台北(TPE)─溫哥華(YVR)

飛行里程：5956 miles

表訂時間：23:55-18:20 (10:20+1 TPE) (10 hr 25 min)

飛機型號：B777-3AL/ER

機身編號：B-16735 (2.9Year)

 

看了那麼多長榮航空的皇璽桂冠艙飛行分享文，今天終於輪到小弟來分享自己搭乘皇璽桂冠艙飛行經驗，很幸運在今年1月13日生日這天搭上這個飛往溫哥華的航班，「皇璽桂冠艙」名字好像多頂級，給你有如帝王般的極致享受，其實比較像是一個富麗堂皇的商務艙名稱，長榮航空B777、B787的商務艙叫「皇璽桂冠艙」; A330的叫「桂冠艙」; A321的叫「商務艙」，但訂位艙等都一樣是C J D Z I R，不過名稱不同在搭乘的時候還是有不同的感受啦！

 

相信很多版友對於長榮航空的皇璽桂冠艙並不陌生，所以這篇飛行記錄會著重於分享餐飲的部分，剛好2019年5月也搭一次BR10的皇璽桂冠艙，第一次搭的時候很驚艷，今年又搭一次才知道原來長榮航空沒在換菜單的，菜色跟去年五月份的97.5%都一樣，加上又有友人同行，基本上就把菜單上的主餐都點過一輪了XD！原本以為過一年會有全新氣象，殊不知只有過夜包換成別的牌子而已，其他地方如有雷同純屬巧合啦，看來下次應該要挑雙數月搭乘，看看會不會有不一樣的東西可以吃

 

長榮航空在2020年2月份將BR10/9台北─溫哥華航班「升級」為全新B787-9夢幻客機，美其名為升級，看PTT眾多網友討論實則哀鴻一片，長程沒有豪華經濟艙的配置是致命傷，商務艙座位又不如B777舒適，經濟艙也更為擁擠，可能長榮航空B787買太多沒地方飛，只能動這種沒什麼商務客源的長程航線，不知道被罵一罵之後會不會又換回來，反正B777也是多到沒地方飛

 

開場白到這邊，現在來緬懷不知何時再相見的長榮航空溫哥華B77W商務艙吧

 

 

報到至登機過程全部省略直接來到機材的部分，溫哥華航線換成B787-9之前都是由高密度3-4-3配置經濟艙的B77W執飛，機號是B-16730~B-16740，除了偶爾人少的時候會有其他版本B77W代打，這兩次都是搭到3-4-3版本的B77W，商務艙跟其他版本是都沒差啦

 

2020年搭到的是B-16735，2017年3月首次飛行，機齡2.8年左右

 

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2019年搭到的是B-16735她姊B-16733，搭乘當時機齡也只有2.5年

 

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23:43登機

 

商務艙、長榮金鑽卡及星空聯盟金卡都是Zone 1登機順序，沒有另外細分了，空橋上擺了各式各樣的報紙給乘客自己拿，生性討厭閱讀的小弟從來沒拿過

 

 

兩架飛機的內裝配置都一樣，圖片就交叉混合編輯使用囉！長榮航空機齡較輕的B77W皇璽桂冠艙都是淺綠色的，深綠色的版本目前還沒有搭過，但應該不會差太多

 

 

高密度B77W皇璽桂冠艙有兩個區域，總共39個位置，全機塞滿可搭載353名乘客

 

 

B-16735之靠窗座位，除了強迫症一定要選擇靠窗座位外，單人座也比中間雙人座享有更大的空間，所以就更應該選擇靠窗單人座了，座位上只放了拖鞋及耳機兩樣備品，過夜包會等登機完或起飛後再發放，空姐說這樣是有原因的哈哈

 

 

B-16733的燈光比B-16735明亮鮮豔許多

 

 

靠窗單人座有個小平台可以放東西很方便

 

 

座位所有電子產品配備都在這啦，洞多到已經用不完了；旁邊的置物空間嚴格限制起降時不能擺放任何物品，第一次搭的時候還不知道把耳機放進去就被空姐糾正

 

 

螢幕下方的置物及伸腳空間在滑行、起降階段也都不能放東西，耳機、拖鞋或其他佔空間的東西就只能放在座位旁邊，這點還蠻不方便的，但也只能默默配合每個航空公司的飛安政策

 

 

商務艙娛樂系統玩到正嗨，螢幕就被強迫收回原位；雖說下面都不能放東西，但棉被真的不知道要放哪裡，還是其實是要乘客抱著？

 

到處都不能放東西，讓通常都搭經濟艙的我有點無所適從

 

 

入座之後經濟艙的乘客還在魚貫登機，空服員會見縫插針來問要喝什麼迎賓飲料，在一陣慌亂之中就送上氣泡酒、毛巾及一小條巧克力，簡單向乘客自我介紹後並告訴我小弟好、壞消息各一則

 

一是今天的飛行路徑氣流不穩定，可能會有較晃動的情況產生，請乘客多加留意

 

二是今天的飛行時間比較短，因為向東飛行大順風的緣故，只有9個多小時

 

不知道各位覺得哪個是好消息，哪個是壞消息；飛機迷的觀點應該都跟小弟差不多，聽到飛行時間只有9個多小時簡直心都碎了，難得的商務艙體驗欸~~~~~

 

 

隨後一一送上菜單、酒水單，內容起飛後用電子版的看比較清楚

 

 

2019年5月份的菜單、酒水單，除了封面樣式不同之外，其他都跟2020年1月份的一模一樣，鄉巴佬小弟以為商務艙至少會一季換一次菜色內容欸

 

菜單剛拿到五分鐘左右，飛機都還沒後推，空姐就會來詢問整趟航程中要享用的餐點以及餐前、餐後飲料，個人覺得長程航班可以不用那麼急著點菜，讓小弟好好思考一下嘛！都還沒想好要吃什麼又不好意思跟她們說等下再來點，只好隨便點了些平常就會點的東西，不然又要在廚房被白眼

 

 

機艙關燈後四處亮起的小燈營造出一種溫馨的氛圍，也讓人有點想開始閉目養神

 

 

00:32自桃園機場05R跑道起飛，隨後直接朝日本的方向飛去

 

起飛後就是最期待的過夜包發放時間，有些飛行常客已經拿到不想拿了，覺得長榮過夜包很占空間，但對過夜包蒐集狂來說這是我一生中最興奮的時分

 

 

「長榮航空再掀高空服務用品新革命  引領機上時尚潮風格」

 

我不是很懂當初這篇新聞稿的標題是怎麼下的，只是換了個牌子而已，其實跟先前的Rimowa大同小異，革命的點有些難找

 

新的行李盒過夜包由義大利精品品牌 Salvatore Ferragamo 提供，跟時尚圈沒關係的飛機迷是沒聽過這個知名牌子啦，但看過摸過新版過夜包本人後覺得質感好像跟新聞稿有點落差，還是比較喜歡原本的Rimowa觸感以及較鮮豔的亮面設計

 

 

內容物和Rimowa時期差不多，對比一下好像只少了沒人會穿的襪子

 

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2019年5月搭乘時還是Rimowa過夜包，如今已成追憶......沒想到當初拿到暗紅色這款竟成為末代款式，個人是比較想要藍色那款啦，應該沒人會願意割愛交換一下齁？？

 

 

過夜包就是兩次BR10商務艙體驗唯一顯著不同的地方了XD

 

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過夜包除外還有國際頂尖設計師 JASON WU 專為長榮設計之商務艙睡衣

 

說到JASON WU就想到一個趣聞軼事，曾經聽朋友講過有貴賓投訴怎麼可以拿上有別人名字的睡衣衣給商務艙貴賓，這位貴賓也太可愛惹吧

 

 

長榮提供的抗噪耳機似乎很高級，下機前空服員都會專程回收清點數量

 

 

既然起飛後不久就是宵夜用餐時光，那我們就先來看看這兩趟飛行都一樣的菜單吧

 

 

前菜、主菜通通一模一樣，主菜提供兩種正常選擇及一種據說讓旅客有更多時間充分休息的星空套餐，但實際上應該是要簡化用餐的流程所產生的一種餐點

 

兩種主餐分別是

 

「炙烤豬肋排佐綠胡椒醬  鮮蔬集錦  紅皮洋芋」

 

「豆酥智利海鱸魚  鮮蔬集錦  白飯括號特等池上米」

 

星空套餐則是

 

「傳統風味小菜  鼎泰豐雞湯麵」

 

 

2019年5月的電子菜單邊框不一樣呢，愉快的商務艙飛行聽情難枕會不會太悲傷了哈

 

特別廣告本著企業社會責任與在地關懷所選用的特等池上米，是不吃出來跟其他台灣的米有什麼不一樣啦，反正台灣的米吃起來都蠻不錯了

 

 

也特別廣告冷壓蜂蜜檸檬汁，不知道有什麼特別之處，每次都喝可樂跟調酒而已

 

 

酒水單的部分，調酒的種類還蠻多的，是很想每一杯都點一輪，但座位11K的先生應該就會被空姐列為黑名單，所以就點了長榮航空指標性的飲料而已

 

 

01:49首先是餐前小品以及忘記是「極光」還是什麼的調酒，桌巾跟瓷器經過這8個月，不知曾幾何時已經換成更簡單、潔白的樣式，盤子上的東西卻異常的熟悉

 

 

去年還是有葉片花紋、特殊形狀的碗盤，第一次搭皇璽桂冠艙，長榮特調就給他點下去了，很多人說長榮特調喝起來像清潔劑、很難喝，偏好甜酒的我是覺得還不錯喝

 

 

左邊是「鮮蝦蟹肉芙蓉石榴包」；右邊則是「羊乳酪酥塔」都是可以完全食用的餐前小點，芙蓉石榴不知道在裡面不知道扮演什麼角色，因為都吃不到味道，羊奶酥塔則是濃濃的起司味

 

 

02:01開胃美饌，用餐之間空服員會詢問是否需要開水，於是又多了一個杯子

 

 

先前的桌布、餐具包走一個橘色為主的設計，亮橘色讓人好沒食欲，很像抹布包的

 

 

開胃美饌「鵝肝幕斯  煙燻鮭魚  香檳水晶凍」

 

幾樣風馬牛不相及的食材搭配成一道開胃菜，煙燻鮭魚還蠻令人驚艷的，不像先前吃過的燻鮭魚；重點的鵝肝幕斯完全不敢碰就略過，因為小弟不敢吃內臟；最怪的是沒什麼味道、吃起來又很麻煩的香檳水晶凍，切得太小塊又軟趴趴的很難挖起來，食之無味棄之可惜還是努力把它吃光，只留下一片鵝肝幕斯

 

 

截至目前為止我最喜歡的是這組容器，份量質感都十足的醬料、奶油麵包碟

 

前菜介紹食用完畢，空服員旋即送上登機時所點的主餐，以下將介紹菜單上的三種主餐，長榮航空商務艙的網路選餐就無法帶領大家心領神會了~~

 

 

「炙烤豬肋排佐綠胡椒醬  鮮蔬集錦  紅皮洋芋」

 

這是2019年5月份跟我老媽去溫哥華的時候她點的，她說還不錯吃，這次我也點這道

 

 

可以看到除了盤子換了、迷迭香變小株之外沒有任何差別，先簡單說一下重點，就是我覺得鮮蔬集錦的部分比豬肋排好吃多了，也顧不了吃蒜頭嘴巴會很臭，還是把配菜都吃光光

 

 

豬肋排只有三小條是有點少，不過沒有很好吃所以數量還可接受

 

感覺上烤得稍微乾了一點，味道像少了肉汁的就像美式餐廳的豬肋排，但骨跟肉難分難捨，吃乾淨要花費一番工夫，下次還是點沒有骨頭的東西比較適合懶人我

 

 

整個用餐過程中座艙長似乎只有在發麵包的時候出現，麵包超佔胃的空間，所以意思意思拿一個就好，長榮航空的大蒜麵包竟然讓人沒有想要再拿一塊的衝動

 

 

第一次我點的是「豆酥智利海鱸魚  鮮蔬集錦  白飯」的組合，雖然冠上智利當菜名，很明顯的這是一道中式的主菜，像自助餐放在瓷盤裡面

 

 

鮮蔬的部分依舊是芥蘭菜、胡蘿蔔以及香菇，飯這次有用容器塑形還不錯

 

 

智利海鱸魚肉質鮮嫩細緻，重點是沒有魚刺讓人吃起來比較開心，味道就像路邊流水席的清蒸海鱸魚般的台灣味，要是下次不幸還是沒換菜單的話，我會選擇海鱸魚這道主菜

 

接下來先介紹一般主餐的餐後甜點水果，星空套餐待會完整呈現

 

 

02:43時令鮮果甜點盤

 

 

「紅茶覆盆子巧克力三部曲」

 

甜點其實是餐點唯一和上次不同的地方，所以還算有新鮮的感受

 

 

去年的鮮果盤，水果全部擠在一塊兒，但其實也是有四種不同的水果

 

 

「熱帶水果香草慕斯蛋糕」長榮航空的商務艙甜點質感還不錯呢

 

接下來是因為可以簡化服務流程而標榜「讓您擁有更多空中休憩娛樂時光」的星空套餐，這次剛好有同行友人想吃星空套餐的餐點，不然一個人的話是不太可能點

 

 

「傳統風味小菜  鼎泰豐雞湯麵」

 

星空套餐的宗旨就是要省事，所以整盤一次端上來，但看起來不怎麼美味的樣子，礙於飛機上安全的因素，雞湯麵端上來的時候只能算是溫偏熱，朋友是說還不難吃啦，雞肉有點柴就是了

 

 

風味小菜像30元一盤的黑白切，滷牛肚、牛肉不知道是不是也由鼎泰豐提供

 

 

請先原諒我朋友的拍照技術，好端端的小菜上桌的時候就像人吃剩的

 

 

星空套餐的結尾看起來也是空虛寂寞，底部的盤子太大了哈！

 

甜點提供芝麻酥餅，如果可以稍微置中擺放視覺效果會好一些；水果倒是比一般套餐來的澎湃，雖然說東西都不難吃，但綜合評比下次是不可能點星空套餐的

 

 

02:54斐濟礦泉水是三種套餐交會的結尾，順風讓飛機的對地速度破千，讓飛機迷有點不開心，不過這樣回來的時候就可以更享受了XD

 

 

我睡前點了一杯熱茶，但送上來的時候也是溫溫的而已，二月份搭長榮經濟艙去維也納，去後面廚房跟空服員要一杯「熱」紅茶，結果她倒給我的茶已經完全冷掉，跟服務一樣需要多點溫度

 

 

客艙熄燈，只剩天花板的繁星點點，可惜機艙還不夠暗

 

 

餐後空服員會拿類似保潔墊的東西來幫乘客一一鋪床

 

 

皇璽桂冠艙能夠全平躺就不必多說，現在長程商務艙不能全平躺的應該很少見了

 

 

不過最舒服的還是這種微微墊高的角度

 

我們來簡單看一下STAR GALLERY的內容物吧

 

 

商務艙螢幕大很多，畫質和經濟艙並無明顯差異，首頁圖片都是目的地有名的地標？講真的我不知道溫哥華有這顆球，能夠代表溫哥華的應該是那個路邊的鐘吧？

 

 

這是剛起飛五分鐘的時候拍的，表訂所需飛時少一個多小時，上圖的電影封面照則是本月主打電影，還有其他比較多乘客會點選的快捷鍵

 

 

PSP可以作為遙控器操作主要娛樂系統，也可以獨立運作

 

 

電影和經濟艙相比感覺都差不多，沒有特別新、數量也沒有多到讓我有選擇障礙

 

 

滑過來滑過去都不知道要看什麼，經典系列電影像哈利波特、神鬼奇航那類的長榮航空上都找不到，還是睡覺似乎更實際一些

 

 

音樂比電影讓小弟詬病，類別的部分是沒什麼改變，沒想到內容也是整年都差不多

 

 

長榮經典不是雨夜花、望春風等台灣民謠，而是小弟最愛的80、90年代音樂

 

之前的飛行記錄有提到裡面專輯收錄歌曲不完整，剛好聽孟庭葦的歌聽到正高潮就被切掉，這次孟庭葦是不見了，可能長榮的人真的有看過那篇文章哈！

 

今年多了一張也是我愛聽的李翊君「七情六慾 BEST絕對精彩13首」，結果沒有專輯名稱「七情六慾」這首歌，原本「給你的心不要你還....」一下的說，曲目也比原版專輯少很多，不是很懂到底是沒買完整還是怎樣........

 

全世界大概只有我會認真看這些專輯的曲目了吧

 

 

天空中繁星點點是代表終於可以睡覺的意思~~~

 

Zzz...Zzz...Zzz...Zzz...Zzz...Zzz...Zzz...

 

 

醒來後去廁所刷個牙撇尿，備品比起後面多了不少，品牌、包裝也都不一樣

 

 

商務艙廁所提供的小包漱口水 (牙刷左邊) 超有用的欸！漱下去馬上可以舌吻

 

 

商務艙中間的廚房有一籃點心可以自己拿，經濟艙跟豪經艙只有長榮米果、仙貝，商務艙的就還有整包的零食，像是多力多滋、樂事洋芋片等等可以拿，不然也是可以點個簡餐來吃

 

 

兩餐之間提供幾種隨時給你點簡單的熱食，包括

 

「海鮮彩蔬炒麵」、「牛肉漢堡」還有更簡單的泡麵及熱巧克力等等

 

 

去年夏天飛溫哥華的時間比較長，所以才有多餘的胃空間點點心來吃

 

 

「海鮮彩蔬炒麵」的部分，有點像港式茶餐廳的炒麵，很油但比那幾道主餐都還好吃，海鮮的大小讓人感覺頗有誠意的，還有一整顆完整的干貝

 

 

07:52空姐送上在地面時點的熱烏龍奶茶，代表抵達溫哥華前的早餐要開始啦

 

 

和第一餐一樣分為中式、西式及整盤端上來的皇璽精選三種選擇

 

 

08:02我點的「皇璽精選」套餐上桌，剛剛還嫌棄星空套餐，結果現在自己也點一樣的東西，人總是這樣三心二意，其實因為另外兩樣之前就點過了XD

 

 

「枸杞蓮子腩排湯麵」

 

很像把第一餐的豬肋排丟到湯裡面煮成湯麵，帶有一點點的中藥味，我個人很喜歡這類的東西，但缺點就是又溫溫的而已，在飛機上要吃一碗真正的熱湯麵也不容易欸

 

 

搭配兩種傳統風味小菜，菜單都不寫小菜名害我只能自己掰，這是冷的韭黃豬肉絲

 

 

第二種小菜是冷的鮮蔬炒百合，特別強調冷的是因為這些東西吃冷的很奇怪，不過兩種傳統風味小菜味道都還可以，如果可以加熱一點就更好了

 

 

那盤湯麵跟小菜吃完之後就只剩水果了，少了紅西瓜就顯得十分暗淡

 

 

西式套餐的前菜，兩次都不是我吃的，但用看的大概就知道味道跟普通沙拉一樣

 

 

只有點西式早餐才會有放麵包的空盤，座艙長也只會詢問點西餐的人要不要麵包

 

 

「伊比利風乾豬肉及胡椒火雞肉鮮蔬沙拉佐配橄欖油醋醬」名字落落長

 

 

主菜是「貽貝鮮魷佐卡拉瑪塔橄欖番茄醬  迷迭香洋芋」

 

 

兩次的擺盤不太一樣，但都有隱藏版的培根蘆筍捲、紅黃甜椒，這道主菜的色彩鮮豔程度滿分，我媽說味道也不錯，但這些搭配好像飯店自助式早餐自己隨便夾的

 

 

中式套餐「寶島清粥  傳統風味小菜」整盤直接完整呈現看起來很豐盛

 

 

「蝦仁蘆筍炒蛋」

 

 

「熊掌豆腐」原來這是香菇切成腳掌的形狀放在豆腐上面

 

 

傳統風味小菜就是一些吃稀飯必出現的肉鬆、麵筋、脆瓜等，中間的芹菜蒟蒻就稍微怪了一點，但全部倒到稀飯裡面一起吃還是很美味

 

 

所有小菜裡面最好吃的其實是這碟豆腐乳，飛機上有賣的話我應該會買XD

 

 

最後也是以種類數量都一樣的水果盤收尾

 

 

看到這些綿延無盡終年覆蓋白雪的山脈就知道快到溫哥華了

 

 

最後的最後再來一杯抹茶奶綠，味道跟西X圖咖啡的即溶包一樣，回程的時候跟空服員也點一杯抹茶奶綠，她還跟我說「那很難喝欸！你確定要點嗎哈哈，那真的是西X圖的」她大概是我遇過最直接的空姐了

 

 

萬年不換的長榮撲克牌終於換成B787-9的，接下來10年應該都不會換了

 

 

整趟飛行從黑夜黎明到白天再到經歷過起飛當天的夕陽，溫哥華就在不遠處了

 

 

抵達前座艙長才又出現發糖果，黃色的維他命口含錠跟綠色枇杷膏軟糖很好吃

 

 

09:53降落溫哥華國際機場

 

 

10:03台北時間抵達停機坪

 

飛行記錄到此結束

 

表定飛行時間 23:55-18:20 (10:20+1 TPE) (10 hr 25 min)

實際飛行時間 00:32-17:53 (09:53+1 TPE) (09 hr 21 min)

 

心得分享

 

長榮航空的心得真的是有點難下筆，我怕講太多真心話會收到存證信函哈！其實皇璽桂冠艙還是令人滿意的，不論是硬體還是提供的餐飲服務都頗具有商務艙的水準，但是不是有五星級這點就先保留一下，不知道常搭長榮的人是不是跟小弟有同樣的感受，總覺得跟湯麵及其小菜一樣欠缺一些溫度，當什麼東西都有標準應答話術或SOP服務準則的時候就讓人有這種感覺，好像永遠聽到的都是「不好意思打擾了」，其實會希望可以用個哈囉或嗨更平易近人的用語，而不是這種下對上、畢恭畢敬、卑躬屈膝的方式，所以當空姐跟我說抹茶奶綠很難喝的時候我蠻開心的，但很多商務艙的客人就是愛這套下對上的服務，也難怪航空公司必須去迎合這些客人的喜好，畢竟有錢的才是老大，像我這種偶而才有幸搭一次商務艙的人算什麼啦

 

然後聽說長榮要調漲選位費了，真的不怕讓客人跑掉欸！顆顆

 

好啦我個人的心得不是很重要，這篇也主要是在分享BR10的商務艙餐飲，大家看看吃吃喝喝開心就好了